俗话说“春生、夏长、秋收、冬藏”，中医认为养生要注重“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，“秋补”可说是保养身体必不可少的一环。不过，千万不要盲目的进补。到底怎么样补最有效呢？今天小编就为大家介绍一些常见的食材和中药材，帮助我们更好的“秋补”。

如何“秋补”最有效？常见食材和中药材有哪些？ （图片来源： pixabay）

秋季养生常见平民食材    

专家认为，秋季养生最好是以食补为主，下面就为大家介绍几种常见并有效的秋季养生平民食材。

1，莲藕

肺应于秋，与白色对应，民间一直有秋天吃白色的食物可滋阴养肺、舒缓秋燥的说法。莲藕性寒，可清热除烦，煮熟后性味变温，可滋阴、养胃、健脾。

熬煮莲藕排骨汤可滋补脾胃。熟莲藕粉加蜂蜜冲泡，可润肺止咳、改善呼吸道状况、保养、滋润肠胃、治疗便秘以及滋润肌肤等功效。

❀ 温馨贴士：莲藕虽好但不要天天吃。莲藕纤维粗，肠胃容易胀气的人不宜多吃。莲藕属于淀粉类食物，糖尿病患者吃多会影响血糖。

另外，烹调和切莲藕时，注意不要用铁具以避免其氧化变黑。

2，白萝卜

白萝卜可顺气，其含有的膳食纤维可促进胃肠蠕动，帮助消食，帮助身体中废物的排出。还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪。

白萝卜和排骨、牛、羊肉等食材一起煲汤，可补气顺气，也不会太油腻。

❀ 温馨贴士：煲汤时稍微打开盖子，可减少白萝卜的辣味。

3，山药

在众多白色食材中，山药也是滋阴的佳品，山药热量低，营养价值却很高，含有丰富的蛋白质 、淀粉酶，甚至有“神仙之食”的美誉。山药蒸煮后可直接食用，加入蜂蜜口感软糯香甜。山药也可煲汤、煮粥或者做成各式小吃。

梨是最适合秋天食用的水果，适量食用可缓解秋燥、生津润肺。（图片来源 ：pixabay）

4，梨　

梨是最适合秋天食用的水果。秋季空气干燥，而秋梨鲜嫩多汁，富含维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，有“百果之宗”的古称。适量食用可缓解秋燥、生津润肺。

梨的最佳吃法是熟或蒸，可把梨和冰糖加水蒸煮，能止咳祛痰，也可治疗肺热咳嗽和喉咙痛。

5，鸭肉

而秋季的鸭子最肥壮，中医认为鸭是“药”，是“滋补上品”，可防秋燥、滋阴养胃、利水消肿。鸭肉性寒凉，并富含人体必需的营养素，如蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁等，适合秋季进补养生。 

鸭子很适合煲汤，不过，最好结合自身体质状况、搭配合适的中药或食物。简单的做法有老鸭冬瓜汤，海带炖鸭。 

❀ 温馨贴士：秋天要少吃生冷的食物，少吃动物内脏，老年人不宜吃新的粮食，容易引发旧疾。适合秋季的食材还有，芝麻、糯米、粳米、阿胶、枇杷、菠萝、乳品等较温和的食物，可以益胃生津。

秋季养生最佳中药

秋季阳气渐收，阴气生长，故秋季养生贵在养阴，而养阴的关键在于防燥，秋季气候干燥，肺气旺盛，肝气虚弱，脾胃易受影响，所以季秋药补的基本原则应是以滋润为主，忌耗散。以下几种常见中药供大家参考。

秋季养生贵在养阴，而养阴的关键在于防（图片来源 ：pixabay）

1，百合

百合味苦，性微寒，入心、肺经，是常见的中药材，也是老幼皆宜的营养佳品。《本草纲目》称，百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气。

最简单方法是，把百合煮粥或者煲汤，百合莲子红豆粥和小米百合粥是常见做法，不但好吃，还有助于调节情绪，滋阴润肺、温养脾胃。 

百合固金汤，能够治疗肺虚久咳。百合地黄汤，能治疗忧郁症。

❀ 温馨贴士：百合偏凉性，胃寒人要少吃，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

2，玉竹

玉竹有养阴润燥、生津止渴的功效，最适合用来缓解秋燥。玉竹味甘、性平，归肺、胃经。有肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴症状的患者适合食用玉竹。

玉竹还含有维生素A，可改善皮肤干裂、粗糙的情况。玉竹的最佳搭档是沙参、麦冬。可煲汤或者泡水。

3，麦冬

麦冬，味甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经，也是养阴生津，润肺清心的好物，同时可缓解肠燥便秘。但其性微寒，如果有脾虚引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚等症状，不易使用麦冬。

4，川贝

川贝性凉，甘平，入肺经、胃经。药性平和的川贝最为人皆知的功效是咳化痰平喘。川贝微苦，孩子也可服用，川贝炖梨是常见的做法，止咳效果显著。川贝还能养肺阴，清肺热。秋梨膏、川贝枇杷露等中成药中都含有川贝。

西洋参也称做洋参、花旗参，是适合秋季养生的中药材 （图片来源 ：pixabay）

5，西洋参

西洋参也称洋参、花旗参。性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，可补肺降火、养胃生津，还可补气滋阴、静心凝神、消除疲劳、增强记忆力。还对虚烦燥火、咽痛失音、咳嗽喘促、胃燥津伤、食欲不振有很好的疗效。

《本草从新》记载：西洋参可补肺降 火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。

西洋参药食相宜，煲汤或者泡水都可以。平日里即使经常服用西洋参也不会上火。经常熬夜的人最适合服用西洋参。

💜最后祝福大家在这个硕果丰收的季节，都能收获幸福和健康！